»Der Vulkan kocht«

Tritt ein in die Welt der regionalen Genüsse der Vulkanregion Vogelsberg!

Die kulinarischen Wochen stehen ganz im Zeichen der variantenreichen Inszenierung regionalerWild-, Kräuter-, Lamm- und Pilzgerichte.

Vor der Kulisse der sagenumwobenen Vulkanregion Vogelsberg können Gäste heimische Spezialitäten, aber auch typisch Deutsche Küche und internationale Genüsse erleben – es gibt für jeden die passende Inszenierung, versprochen!

Ausgerichtet von der Aktionsgemeinschaft Vogelsberger Gastronomen, die sich der regionalen Produkte und traditionellen Gerichte aus Überzeugung annehmen und diese herzhaft bis feinsinnig, bodenständig bis neu interpretieren.

 


Entdecke die lokale Gastronomie der Vulkanregion Vogelsberg mit all ihren Facetten und
erlebe die Besonderheiten der »Vulkan kocht«-Köchinnen und Köche.


Landgasthof Zur Post
Zum See 10 | 36399 Nieder-Moos
Tel. (0 66 44) 295
info@gasthofzurpost-nieder-moos.de
www.gasthofzurpost-nieder-moos.de

Hotel Restaurant Jöckel H***Superior
Zum See 5 | 36399 Nieder-Moos
Tel. (0 66 44) 343
rezeption@hotel-joeckel.de
www.hotel-joeckel.de

Deutsches Haus und Wilder Mann
Fuldaer Str. 5 | 35355 Grebenhain/Bermutshain
Tel. (0 66 44) 12 34
info@daesch.de
www.daesch.de

Posthotel Johannesberg H***
Bahnhofstraße 39 | 36341 Lauterbach
Tel. (0 66 41) 40 26
info@posthotel-johannesberg.de
www.posthotel-johannesberg.de

Landgasthaus Jägerhof
Hotel – Restaurant – Wurstmanufaktur
Hauptstraße 9 | 36341 Lauterbach/Maar
Tel. (0 66 41) 96 56-0
info@jaegerhof-maar.de
www.jaegerhof-maar.de

Landgasthof Porta
Im Ort 5 | 36110 Schlitz/Pfordt
Tel. (0 66 42) 40 08-0
heinz.riepl@gmx.de
www.landgasthof-porta.de

Gasthaus Graulich
Hintergasse 8 | 36318 Schwalmtal/Rainrod
Tel. (0 66 38) 362
info@gasthausgraulich.de
www.gasthausgraulich.de

Landhotel Waldhaus
An der Ringelshöhe 7 | 35321 Laubach
Tel. (0 64 05) 91 40-0
info@landhotel-waldhaus.de
www.landhotel-waldhaus.de

Landgasthaus Schäferhof H***Superior
Ziegenhainer Str. 30 | 36304 Alsfeld/ Eudorf
Tel. (0 66 31) 96 60-0
info@hotel-zum-schaeferhof.de
www.hotel-zum-schaeferhof.de

Landhotel Gärtner H***
Bahnhofstr. 116 | 35325 Mücke/Flensungen
Tel. (0 64 00) 95 99-0
info@landhotel-gaertner.de
www.landhotel-gaertner.de

Landhaus Appel
Altenhainer Straße 38 | 63679 Schotten
Tel. (06044) 96290
info@hotel-landhaus-appel.de
www.hotel-landhaus-appel.de

hôtel villa raab
Altenburger Str.60 | 36304 Alsfeld
Tel. (0 66 31) 911-470                      info@villa-raab.de
www.villa-raab.de

VulkanWohnzimmer®
Vogelsbergstraße 113 | 63679 Schotten
Tel. (0 60 44) 3732
info@vulkanwohnzimmer.de
www.vulkanwohnzimmer.de

 

Restaurant Taufsteinhütte
Hoherodskopfstraße 2 | 63679 Schotten
Tel. (0 60 44) 23 81
info@taufsteinhuette.de
www.taufsteinhuette.de

Hoherodskopfklause
Am Hoherodskopf 14 | 63679 Schotten
Tel. (0 60 44) 81 81
hoherodskopfklause@daesch.de
www.daesch.de

Landgasthof Kupferschmiede G***
Mühlstraße 10 | 63679 Schotten/Rainrod
Tel. (0 60 44) 98 00 00
info@landgasthof-kupferschmiede.de
www.landgasthof-kupferschmiede.de

Alte Klostermühle Arnsburg
Klostermühle 1 | 35423 Lich-Arnsburg
Tel. (0 6404) 6967082
info@alte-klostermuehle-arnsburg.de
www.alte-klostermuehle-arnsburg.de

Sporthotel Grünberg H****
Am Tannenkopf 1 | 35305 Grünberg
Tel. (06041) 8020
info@sporthotel-gruenberg.de
www.sporthotel-gruenberg.de

Landgasthaus »Zur Birke«***S
Niddergrund 7 | 63679 Schotten-Burkhards
Tel. (06045) 4537
info@zur-birke.com
www.zur-birke.de

Landhaus Klosterwald***S
Am Klosterwald 1 | 35423 Lich
Tel. (06404) 91010
info@landhaus-klosterwald.de
www.landhaus-klosterwald.de




» Ökolandbau Modellregion Hessen

Kartoffelanbau im Vogelsberg ist eine Herausforderung, insbesondere im ökologischen Anbau. Die Ökolandbau Modellregion fördert den Anbau der Vogelsberger Knollen, denn obwohl im Vogelsberg bereits auf knapp einem Viertel der landwirtschaftlichen Fläche Ökolandbau betrieben wird, ist der Anbau von Kartoffeln in den letzten Jahren zurückgegangen. Dennoch gehören Kartoffeln zum Vogelsberg wie der Basalt, finden sie sich doch in allen traditionellen Gerichten wie „Beutelches“ oder „Kartoffelwurst“ wieder. Daher wird die Vernetzung der Bio-Landwirte und Gastronomen im Rahmen von DER VULKAN KOCHT gefördert. So werden die regionalen hochwertigen Bio- Kartoffeln zu schmackhaften Gerichten veredelt.

Neben dieser Aufgabe widmet sich die Ökolandbau Modellregion Vogelsberg dem Aufbau und Ausbau weiterer Kooperationen zwischen Landwirten und Verarbeitern. Weitere Schwerpunkte liegen in der Vernetzung der Landwirte untereinander sowie der Organisation von Infoabenden und Workshops, der Öffentlichkeitsarbeit und dem Dialog zwischen Landwirten und Verbrauchern. Weitere Informationen finden Sie unter: www.oekomodellregionen-hessen.de

Im Podcast »BIO ESSEN. REGIONAL KAUFEN. NACHHALTIG LEBEN.« werden Fragen rund um das Thema Bio-Lebensmittel geklärt und Einblicke in das Leben der Landwirte und Lebensmittelproduzenten gewährt.

Den Podcast entdecken »

 

» In den Broschüren blättern und die Produkte aus der Vulkanregion Vogelsberg entdecken