Der Vulkan kocht!®
Die Idee zu „DER VULKAN KOCHT!®“ entstand im Sommer 2020 gemeinsam in einem Treffen mit Gastronomen der Lamm- und Wildwochen Vogelsberg, dem Projektleiter der Ökomodellregion Vogelsberg und der Projektleiterin der Vulkanregion Vogelsberg Tourismus GmbH. Man wollte die bestehenden Vogelsberger Lamm- und Wildwochen auf weitere regionale Produkte ausweiten und somit als Gastgewerbe eine attraktivere kulinarische Palette im Angebot zu haben als auch somit neue Absatzmärkte für die heimische Landwirtschaft und Produzenten zu schaffen. Was ursprünglich als „ Vogelsberger Lamm- und Wildwochen“ begann, hat sich zu der ganzjährigen Initiative „DER VULKAN KOCHT!®“ entwickelt.
Dabei überzeugt besonders die hohe Qualität der Produkte. „DER VULKAN KOCHT!®“ wird von der Aktionsgemeinschaft Vogelsberger Gastronomen ausgerichtet, welche sich der regionalen Produkte und traditionellen Gerichte aus Überzeugung annehmen und diese herzhaft bis feinsinnig und bodenständig bis neu interpretieren.
Teilnehmende Betriebe der Aktionsgemeinschaft (Stand Mai 2026)
Klassifizierung
Gütesiegel
Zielgruppen
Küchenarten
Ihre Suche ergab 17 Treffer
Lauterbacher Str. 6, 36355 Grebenhain
Vegan, Vegetarian, German
Ziegenhainer Straße 30, 36304 Alsfeld
Vegan, Vegetarian, German
Niddergrund 7, 63679 Schotten
Hotel mit Restaurant.
Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Altenburger Straße 60, 36304 Alsfeld
Heimatküche und Braukunstwerkt.
Vegan, Vegetarian, Regional, German
Schlossberg 5, 63688 Gedern
Hochwertige regionale Küche, Kochseminare und Barbecue, mehrfach ausgezeichnet.
Regional
Am Hoherodskopf 2, 63679 Schotten
Restaurant in idyllischer Waldlage nahe dem Hoherodskopf mit kompfortablen Übernachtungsmöglichkeiten.
Biological, Vegan, Vegetarian, Regional, German
Beteiligungsmöglichkeit für Vogelsberger Gastronomie-Betriebe
Teilnahmebedingungen
Anmeldeformular
Ansprechpartner
Monika Henkel
Tel: +49 60 44-9 66 93 15
monika.henkel@vogelsberg-touristik.de