Beschreibung:

PRODUKTE: Qualitativ hochwertiges Rindfleisch vom Angus-Rind, Fleischpakete ab 15 kg auf der Basis unserer Philosophie "from nose to tail" (Prime Cuts, Bratenstücke, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Suppenknochen etc.), Vielfalt an Anguswurstwaren (u.a. Angussalami). SERVICELEISTUNGEN: Eine Betriebsbesichtigung ist erwünscht u. zu jeder Zeit möglich, Portionierung u. Vakuumierung des Rindfleischs, Lieferung auf Nachfrage möglich. BESONDERHEITEN: Erfahrungswerte seit 1989 im Bereich des Züchtens internationaler Spitzengenetik mit der Zielsetzung, für unsere Kunden ausgezeichnete Fleischqualität hervorzubringen. Biologisch nachhaltig geführter Familienbetrieb, Verwendung betriebseigener Futtermittel, Schlachtung innerhalb der Region, Kooperation mit dem Schlachtbetrieb unseres Vertrauens seit über zwei Jahrzehnten. WO UND WANN: Bei Nachfragen telefonisch oder per E-Mail unter den angegebenen Kontaktdaten.

Beschreibung:

PRODUKTE: alle Produkte aus eigenem Anbau/ Erzeugung; A2-Milch u. Produkte daraus ab 1.1.22 komplett nach Demeter-Richtlinien, Schwäbisch-Hällische Landschweine. SPEZIALITÄTEN: Kartoffeln (versch. Sorten); Leinöl (schonend kaltgepresst), Leinsamen, Eier, "Vogelsberger Reis", Senföl, Hausmacher Senf (versch. Sorten), Dinkel, Emmer, Weizen, Roggen u. Mehle daraus, Emmer- Nudeln, frisches Gemüse der Saison, Vogelsberger Kichererbsen. SERVICELEISTUNGEN: "Fahrt ins Blaue" zur Leinblüte um die Sommersonnenwende; Vorträge/ Führungen auf Hof u. Feld finden Sie auf unserer Internet-Seite. BESONDERHEITEN: Omega-3-Bauernhof; Cholesterinsenkende Lebensmittel (Health claim); Ehrenbrief der Interessensgemeinschaft für gesunde Lebensmittel; Gesamtbetrieb in Umstellung auf Demeter-Landwirtschaft seit 2019. WO UND WANN: Fast immer erreichbar keine festen Öffnungszeiten, ggf. per E-Mail benachrichtigen.

Beschreibung:

PRODUKTE: Bio Vollkornnudeln: Weizen, Dinkel, Bio Eier, Bio Vollkornmehl: Roggen, Weizen, Dinkel, Bio Getreide: Dinkel, Roggen, Weizen, Bio Suppenhühner, Eis von "Die Eisheiligen", "Mein Bruderhahn" Produkte: Bio Hühnersuppe, Bio Bolognese, Bio Currywurst, Bio Hähnchen Curry, Bio Eierstich, Bio Geflügel Griller, Bio Frikadellen, Bio Brustfilet Curry, Bio Grill Keule, Bio Grill Flügel. BESONDERHEITEN: Bio Produkte, Verband: Biokreis. SERVICELEISTUNGEN: Präsentkörbe. WO UND WANN: 24/7 SB Hofladen - Vogelsbergstr. 1, 36399 Freiensteinau; Lauterbacher Regionalmarkt - jeden ersten Samstag im Monat; Regionalmarkt Herchenhainer Höhe (Vogelschmiede) - jeden zweiten Sonntag im Monat.

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PRODUKTE: Eier aus Mobilstallhaltung, Kartoffeln, Martins- u. Weihnachtsgänse, Ziegenlammfleisch, Ziegensalami, Honig, Bruder-Hähnchen, Suppenhühner. SPEZIALITÄTEN: Ziegenlammfleisch, Ziegensalami, Bruder-Hähnchen. BESONDERHEITEN: Demeterbetrieb; Bio-Siegel Hessen; Eier, Suppenhühner und Hähnchen stammen aus der Zucht zum Zweinutzungshuhn. WO UND WANN: Selbstbedienungshofladen.

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Wir sind ein Familienbetrieb mit dem Hauptaugenmerk auf der Angus-Mutterkuhhaltung. Vor einigen Jahren haben wir mit der Fleischvermarktung begonnen. Von der Aufzucht, über die Schlachtung bis hin zur Verarbeitung findet alles im Vogelsberg statt - und das komplett in Bioqualität! Unter dem Motto "Gutes aus der Region zusammenbringen" haben wir jetzt auch einen Hofladen: Dort bieten wir neben unserer Wurst und eigenem Fleisch viele weitere Produkte aus dem Vogelsberg an.

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PRODUKTE: Rindfleisch, Rindersalami, Rinderschinken, Bratwürstchen, Burgerpatties. SPEZIALITÄTEN: Rinderschinken, Rindersalami. SERVICELEISTUNGEN: Hofbesichtigungen. BESONDERHEITEN: Biobetrieb mit Naturland-Verbandsangehörigkeit; Hofeigenes Schlachthaus und Metzgerei. WO UND WANN: Verkauf von Tiefkühlware in der Obst Oase Heinbach, Schotten, Märkte in Hungen: Allerheiligen/Weihnachten.

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PRODUKTE: Rohmilch am Automaten, Rohmilchkäse aus unserer eigenen Milch, Wurst von der Schlachtung eigener Rinder und Schweine, Fruchtaufstriche und Honig, Eier aus Freilandhaltung, Ilbeshäuser Kuhmilchseife und Lemongras-Kuhmilchseife mit eigener Milch, Eis von "Die Eisheiligen". SPEZIALITÄTEN: unbehandelte Kuhmilch, Rohmilchkäse - verschiedene Sorten. BESONDERHEITEN: gentechnikfreie Erzeugung. SERVICELEISTUNGEN: Kunden können sich immer vor Ort die Ställe und Tiere ansehen; Bauernhof als Klassenzimmer. WO UND WANN: 365 Tage 24 Stunden über den Verkaufsautomaten.

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PRODUKTE: Frische Eier vom Weideexpress, Eiernudeln (Weizen oder Dinkel), Erdbeeren zum Selbstpflücken, Erdbeeraufstrich, Kartoffeln, Wurst/Fleisch von selbst gezüchteten Schweinen, Suppenhühner, Hähnchen. SERVICELEISTUNGEN: Lieferservice, Präsentkörbe. BESONDERHEITEN: Geflügel bekommt komplett gentechnikfreies Futter, Eier, Nudeln, Erdbeeraufstrich und Erdbeeren zum Selbstpflücken sind Vogelsberg ORIGINAL, Bauernhof als Klassenzimmer WO UND WANN: Hofladen zu Hause, verschiedene Märkte in der Region, Automaten: Keidelsweg 14, Altenburg, Schwabenröder Str. 44, Alsfeld, Berliner Str. 8, Leusel

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PRODUKTE: Hausmacher Fleisch und Wurst von Rind und Schwein. BESONDERHEITEN: Rindfleisch ausschließlich aus eigener Zucht und Haltung. SERVICELEISTUNGEN: Präsentkörbe, Wurstplatten, Besichtigungen nach Absprache möglich. SPEZIALITÄTEN: Kartoffelwurst, Kartoffelbratwurst, Hausmacher Wurst, Rindfleisch vom Deutschen Angus. WO UND WANN: Märkte: jeden Do. und Sa., Konstabler Wache, Frankfurt.

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PRODUKTE: Kuhmilch, Käse. SPEZIALITÄTEN: Mittelfester Hartkäse in verschiedenen Geschmacksrichtungen. BESONDERHEITEN: Landmarktbetrieb, Bergmähwiesen-Meisterschaft Gewinner 2019 (1. Platz), gentechnikfrei, regional. SERVICELEISTUNGEN: Besichtigungen, Käseplatten. WO UND WANN: Hofladen in Wohnfeld, ausgesuchte Lebensmittelmärkte.

Beschreibung:

PRODUKTE: Kuchen, Milchshakes mit Früchten aus der Region. SERVICELEISTUNGEN: Hoffeste (Feldataler Mühlenfest), Kindergeburtstage, Schulklassen, Kindergärten, Wanderer und Radfahrer. BESONDERHEITEN: Partner der Hessischen Milch und Käsestraße (Rhön und Vogelsberg), Bauernhof als Klassenzimmer, Integrierter Klimaschutzplan Hessen 2025. WO UND WANN: Öffnungszeiten und Bewirtung nach Absprache telefonisch oder per Mail.

Beschreibung:

PRODUKTE: Rund 100 Käsespezialitäten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch sowie Milchprodukte in biologischer und meist handwerklicher Qualität; Bio-Lammfleisch- und Wurst, Bio-Eier. SPEZIALITÄTEN: Käse unserer "Hauskäserei" (Gemeinschaft Altenschlirf), Möhrenlaibchen, Ebbelweikäs, Stoppelhopser, Rhöner Knötchen, Sultans Freude, Viamala-Bergkäse und vieles mehr! BESONDERHEITEN: Gegründet von hessischen Hofkäsereien sind die FuchsHöfe als Direkthandel seit mehr als 25 Jahren ein kompetentes Bindeglied zwischen regionalen Hofkäsereien, Wiederverkäufern und Käsefreunden.

Beschreibung:

PRODUKTE: Schafskäse, Schafswurst (Felle, Wolle) und Lammfleisch, 1 x jährlich ganze Lämmer auf Vorbestellung. SPEZIALITÄTEN: Schafskäse, gereift, Mai-November: Schafsfrischkäse und Joghurt aus Schafsmilch. BESONDERHEITEN: Medizinisch gegerbte Lammfelle. SERVICELEISTUNGEN: Verkostungsaktionen, Besichtigungen, Führungen, Vorträge etc., Produkt- und Präsentkörbe auf Vorbestellung. WO UND WANN: Verschiedene Märkte in Alsfeld und Groß-Felda; Verkauf ab Hof.

Beschreibung:

PRODUKTE: Machen Sie Ihren Urlaub zum Erlebnis! Klassisch in unserer Ferienwohnung mit Terrasse & Grill oder im Doppelzimmer mit eigener Dusche/WC. SPEZIALITÄTEN: Roter Schlafwagen (2 Erw.), Grauer Schlafwagen (bis 5 Pers.) gleicht einer Ferienwohnung, Übernachtungsscheune (Etagenbetten) mit Heubett oder im eigenen Zelt, Auf der Wiese steht das "Dusch-Huss" zur Verfügung. SERVICELEISTUNGEN: Frühstück mit Käse aus Milch von unseren Bio-Kühen, Nutzen Sie zum Abendessen den Grill, Pizza- o. Eintopf-Ofen, Streicheln Sie Kälbchen und schauen beim Melken zu, Boulebahn, Tischkicker, Tischtennis, E-Bike, Kanu stehen kostenlos zur Verfügung. BESONDERHEITEN: Baden im Pfordter See, Wandern, Angeln, Kanufahren bei uns ist vieles möglich. WO UND WANN: FeWo & Doppelzimmer ganzjährig, Schlafwagen Mai bis Oktober.

Beschreibung:

Moritz Schäfer bewirtschaftet den landwirtschaftlichen Betrieb im mittelhessischen Schwalmtal seit 2011. Es wird biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes gewirtschaftet. Zu einem gesunden Kreislauf mit Grün- und Ackerland, gehören auch die Wiederkäuer, um Grünland und Kleegrasaufwuchs in Lebensmittel umzuwandeln. Dies erledigen auf dem Betrieb etwa 100 Milchkühe und Nachzucht. Auf dem Ackerland werden neben Linsen auch Ölsaaten, Getreide, Kresse, Speiselupinen und viele weitere Kulturen in einer weiten Fruchtfolge angebaut. Die Artenvielfalt wird vor allem durch Mischkulturen unterstützt . Seit 2017 wird eine Anlage zur Aufbereitung von Druschfrüchten betrieben welche sich mittlerweile zu einem eigenen Betriebszweig entwickelt hat. Auf diese Weise halten wir die Wertschöpfung in der Region und bereiten auch für andere Betriebe im Lohn auf. Im eigenen Hofladen können alle Produkte vom Demeter Hof Schwalmtal erworben werden sowie weitere Lebensmittel für den täglichen Bedarf und Snacks für zwischendurch oder eine kühle Erfrischung.